台中美食資訊分享-台中米其林摘星餐廳掀訂位潮-機車借款

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2020/08/25 09:02:00
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滿到9月底了! 台中米其林摘星餐廳掀訂位潮

米其林指南今天公布台中有4家餐廳入選,JL Studio首度入選即摘下2星殊榮。(記者廖耀東攝)
米其林指南今天公布台中有4家餐廳入選,JL Studio首度入選即摘下2星殊榮。(記者廖耀東攝)

2020-08-24 20:06:52
〔記者歐素美、蔡淑媛/台中報導〕熱門摘星餐廳掀起訂位潮!台灣米其林指南今年首度把台中納入評鑑,今天公布台中有4家餐廳入選,JL Studio首度入選即摘下2星殊榮,榮獲1星的鹽之華、俺達的肉屋及Forchetta(火氣大)今天都公休1日,由於日前早已列入摘星熱門店家,本月就早預約額滿,9個月也僅剩零星訂位。

選前大熱門JL Studio不負眾望獲得2星餐廳,由於顧客群不少為外國人,受到疫情影響,影響來客率,不過後疫情時代已經恢復往日水準,加上米其林加持,而餐廳座位僅30多個位子,預約幾乎已經額滿到9月底以後。

老牌法國餐廳鹽之華今年首次晉級米其林1星,週一公休,在疫情最嚴重時影響約2成來客,疫情穩定後回升迅速,加上鹽之華原來座位有限、僅40個座位,早就預約滿到9月底,每個月中才能預約下個月訂位。

至於俺達的肉屋及Forchetta(火氣大)更是早就預約者排長龍,恐怕又是得排上好幾個月,而名單公佈前的熱門餐廳、專注燒鳥料理的「鳥苑地雞燒」在8月底前也全部滿座。

交通部長林佳龍今天也參加米其林名單公佈典禮,也分享自己比較常去台北的米其林餐廳,有1星的山海樓、大三元,台中也曾去過這次的2星餐廳JL studio,之前曾住在公益路,也去過附近的俺達的肉屋。

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